臥式殺菌鍋使用說明書

電汽兩用殺菌鍋

一、技術(shù)參數(shù)

罐裝小車                                             2 輛

操作方式                                              間歇式開鍋約1次/45分等。

設(shè)計(jì)壓力                                              0.3Mpa

最高工作壓力                                      0.16Mpa

設(shè)計(jì)最高蒸汽溫度                             128度

全容積                                                 360 罐      720罐      1200罐

物料名稱                                             軟袋的罐裝食品工作介質(zhì)                                            水主要受壓元件材質(zhì)                            A3

工作電源                                           交流380V

最大功率                                          3組總共30KW

小車數(shù)量                                          罐裝小車    2輛

二、   基本結(jié)構(gòu)
    臥式殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動自如，本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、3支電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。

臥式殺菌鍋

三、   安裝作用

1）地腳螺栓的安裝尺寸為用戶根據(jù)場地合理布局。

2）注意殺菌鍋水位變化，生產(chǎn)時約為1/3水位，以免水位低燒壞設(shè)備。

3）注意電源電壓是否符合要求。

4）用戶按生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)溫控儀整變，濕事旋鈕，達(dá)到鍋內(nèi)蒸汽溫度。

5）注意鍋內(nèi)壓力。

6）注意電氣設(shè)備絕緣要求，并且設(shè)備要有良好接地，以防觸電。