殺菌鍋組成部件說明

 

 

殺菌鍋主要用途是為了規(guī)范殺菌操作程序，并保證產(chǎn)品的保質(zhì)期、口味不受影響。最終使得生產(chǎn)食品廠家減少浪費成本。

已經(jīng)為大家講述殺菌鍋對產(chǎn)品殺菌的最終目的了，接下來為大家講述殺菌鍋組成部件說明。

首先是殺菌鍋主體：該鍋體采用國家勞動部門批準的生產(chǎn)單位，嚴格按照殺菌工藝要求設(shè)計和制造，操作工要正確使用和保養(yǎng)。

殺菌鍋指示溫度計：采用經(jīng)權(quán)威部門嚴格校驗的水銀溫度計的溫度為準，其最小刻度為0.5℃，每厘米刻度不超過4℃，刻度清晰、水銀柱無分段現(xiàn)象。要求至少每年對溫度計檢驗一次。

 殺菌鍋溫度、時間自動記錄儀：正常殺菌時記錄儀的時間要與校對的鐘表時間一致；溫度與殺菌鍋上的水銀溫度計要保持基本一致，決不能高于水銀溫度計。

殺菌鍋壓力表：顯示鍋內(nèi)瞬間壓力值，借以保證設(shè)備安全運行。