可傾式夾層鍋與立式夾層鍋的區別
可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋是可以將整個鍋體倒過來的，因此直接可將鍋里面的物料倒出來，非常方便。
一般比較適用塊狀物料，如雞塊、鴨爪等。
該出料方式的夾層鍋，熱源有三種方式供你選擇分別為：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽）、燃氣加熱（天燃氣） 。
立式夾層鍋
立式夾層鍋比較適用于液體物料，因立式夾層鍋出料都是從底部出料，對于此種物料來說，出料是非常方便的。
因此如您的物料性質是液體物料并且粘稠度不高的情況下，我們通常建議你采用立式的。
但加熱方式只有二種方式供你選擇分別為：電加熱（導熱油）、蒸汽加熱（直接通蒸汽），需要提醒的是立式夾層鍋無燃氣加熱 。
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