番茄紅色素的生產工藝及生產條件簡述

番茄紅色素的生產工藝及生產條件簡述：

    1.工藝流程：

    原料予處理--加1號試劑皂化--加2號、3號試劑--閃蒸濃縮得結晶--真空濃縮得油樹脂--均質（氮氣保護）--避光包裝--成品入庫.

    2.生產過程：

    將番茄洗凈--去蒂--瀝干--稱重--搗碎--倒入夾層鍋內--加入1號溶液--電動攪拌--通蒸汽皂化--自然降溫--加入2號溶液--然后加入3號溶液--反應結束--夾層鍋底部出液口放出浸提液--過濾--在閃蒸罐內閃蒸濃縮（番茄紅素結晶析出）--未結晶浸提液真空濃縮（得番茄紅素油樹脂）--放在均質機內（在氮氣保護下均質）--避光包裝--成品送入4℃冷庫待檢測--合格后可出廠銷售.

夾層鍋成品圖

均質機成品圖

    3，生產條件

    1).機器和專業設備:

    大型重量秤、搗碎機、小和中型（1-5噸）夾層鍋設備、反應釜、氮氣罐、電動攪拌機、過濾框、閃蒸罐、結晶罐、真空濃縮裝置、貯藏罐和包裝設備等.

夾層鍋設備成品圖

反應釜成品圖

結晶罐成品圖