夾層鍋是干什么的？又如何選型呢？
夾層鍋是干什么的？惠合(www.hhmachine.cn)為您介紹，夾層鍋通常用于炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業。
夾層鍋用途展示
如果沒有蒸汽鍋爐或生產中不需要用到蒸汽鍋爐，則建議選用電加熱型的，此種加熱方式用起來很方便，只要有電，它就能運轉加工生產，不耽誤事。
加熱方式選好了，下一步就是選材質了，我公司生產的夾層鍋有不銹鋼和半鋼（物料接觸部份均用不銹鋼）兩種。至于如何選擇就看您生產的產品屬于哪個行業，如果是食品、日常用品（牙膏等）等衛生要求高的行業，建議選擇不銹鋼材質的。
最后就要選擇結構了，結構就要看您的物料特性。如：無粘稠度液體型物料（燒水、熬湯、熬油等），建議選擇立式帶攪拌結構的夾層鍋；如：無粘稠度固體型物料（煮面、煮鹵制品、煮筍干等），建議選擇可傾式不帶攪拌結構的夾層鍋；如：有粘稠度物料（熬糖、炒餡料、熬粥等），建議選擇可傾式帶攪拌結構的夾層鍋。
不銹鋼蒸汽加熱帶攪拌可傾式夾層鍋圖片展示
不銹鋼蒸汽加熱立式帶攪拌夾層鍋
不銹鋼蒸汽加熱可傾式不攪拌夾層鍋
不銹鋼蒸汽加熱立式不攪拌夾層鍋
電加熱各種材質及結構組合圖
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