板式殺菌機介紹

    板式殺菌機按工藝可分為巴氏殺菌（溫度85℃左右）、超巴氏殺菌（溫度120℃左右）和超高溫瞬時殺菌（溫度137℃左右）。

    本文主要介紹超高溫瞬時板式殺菌機，其傳熱性能好，熱量回收利用率高，主要用于牛奶、果汁等低粘度的流體物料。

板式殺菌機生產車間圖

    通過熱力作用使食品中存在的微生物致死，是保存食品的最重要方法之一。與低溫長時間加熱相比，超高溫（UHT）的加熱，在同樣殺菌效果的情況下，可以減少食品營養成分的損失，能較好保持食品的色、香、味。

    杭州惠合機械設備有限公司可根據用戶要求對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝進行特定的組合系統設計，最大限度滿足客戶需要。我公司生產的殺菌設備整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保物料衛生安全，全自動板式殺菌機采用PLC控制，可對物料各階段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節等實行自動抑制，操作方便，節省人力物力。