一、CIP清洗概述

CIP清洗
CIP清洗系統(tǒng)俗稱(chēng)就地清洗系統(tǒng),廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類(lèi)、制藥行業(yè)等對(duì)衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。包括容器罐體、管道、泵、過(guò)濾器等及整個(gè)生產(chǎn)線在無(wú)需人工拆卸或打開(kāi)的前提下,在一個(gè)預(yù)訂時(shí)間內(nèi),將一定溫度的清潔液通過(guò)密閉的管道對(duì)設(shè)備內(nèi)表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達(dá)到清洗的目的。

CIP清洗系統(tǒng)
CIP清洗又稱(chēng)清洗定位或定位清洗。就地清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用,把與食品、要求的接觸面洗凈的方法。
CIP在線清洗設(shè)備是指設(shè)備(罐體、管道、泵、過(guò)濾器等)及整個(gè)生產(chǎn)線在無(wú)需人工拆卸或打開(kāi)的前提下,在一個(gè)預(yù)訂時(shí)間內(nèi),將一定溫度的清潔液通過(guò)密閉的管道對(duì)設(shè)備內(nèi)表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達(dá)到清洗的目的,特稱(chēng)CIP在線清洗系統(tǒng)(cleaning in place)。一個(gè)穩(wěn)定的CIP在線清洗系統(tǒng)在于優(yōu)良的設(shè)計(jì),包括設(shè)備、管道、操作規(guī)程、清洗劑配方、自動(dòng)控制和監(jiān)控要求的一整套技術(shù)系統(tǒng)。專(zhuān)業(yè)人員根據(jù)清洗系統(tǒng)的實(shí)際情況,確定合適的清洗程序,包括清洗條件的確定、清潔劑選擇、回收設(shè)計(jì)。并對(duì)清洗過(guò)程中關(guān)鍵參數(shù)和條件(如時(shí)間、溫度、流量、電導(dǎo)率)的記錄、打印,作為設(shè)備清洗過(guò)程的驗(yàn)證。
CIP在線清洗系統(tǒng)是藥品生產(chǎn)中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前提條件之一,它可以消除活性成分交叉污染,消除異物不溶性微粒。降低或消除微生物及熱源對(duì)藥品的污染。產(chǎn)品具有自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)便、價(jià)格合理等特點(diǎn)。
二、CIP清洗特點(diǎn):
1、設(shè)計(jì)緊湊、安裝、維護(hù)和調(diào)試簡(jiǎn)便;氣動(dòng)元件及電器元件全部采用進(jìn)口材料,性能穩(wěn)定可靠,用功能塊組成的模塊結(jié)構(gòu),可分手控、自動(dòng)選擇、觸摸屏提示操作,直觀易懂。
2、清除藥物殘留,防止微生物污染,避免批次之間的影響;
3、符合GMP要求,實(shí)現(xiàn)清洗工序的驗(yàn)證;
4、能使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提高生產(chǎn)能力;
5、按程序安排步驟進(jìn)行,與手洗作業(yè)比較,能有效防止操作失誤,提高清洗效率,減少勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)省勞動(dòng)力,提高藥品質(zhì)量;
6、使清洗成本降低,水、清洗劑及蒸汽的耗量少;
7、能增加機(jī)器部件的使用年限;
8、安全可靠,設(shè)備無(wú)須拆卸;
三、CIP清洗組成
CIP在線清洗系統(tǒng)主要有單個(gè)或多個(gè)清洗液貯罐及管道、分布器、增壓泵、回流泵、氣動(dòng)控制閥、酸堿計(jì)量泵、板式換熱器、溫度控制儀、電導(dǎo)率檢測(cè)儀、液位控制儀,PLC觸摸屏及控制柜等部件組成。
四、CIP清洗工作原理
根據(jù)設(shè)置程序(程序可調(diào))由CIP清洗系統(tǒng)自動(dòng)配置清洗液,經(jīng)氣動(dòng)控制閥與增壓泵、回流泵來(lái)完成清洗液的輸送及回流循環(huán)清洗、排放、回收整個(gè)清洗過(guò)程。通過(guò)電導(dǎo)率、溫度控制儀、酸堿計(jì)量泵及PLC觸摸屏組成的控制系統(tǒng)達(dá)到了自動(dòng)在線清洗。可以對(duì)每一道清洗程序時(shí)間、流量、電導(dǎo)率進(jìn)行檢測(cè)與記錄,可打印輸出,同時(shí)能確保清洗液溫度和濃度在相應(yīng)清洗過(guò)程中自動(dòng)恒定,系統(tǒng)清洗結(jié)構(gòu)有電導(dǎo)率儀自動(dòng)檢測(cè)顯示。
五、CIP清洗清洗程序
以飲料行業(yè)為例,其清洗程序如下:
1.洗滌3—5分鐘,常溫或60℃以上的熱水;堿洗10—20分鐘,1%—2%溶液,60℃—80℃;中間洗滌5—10分鐘,60℃以下的清水;最后洗滌3—5分鐘,清水。
2.洗滌3—5分鐘,常溫或60℃以上的熱水;堿洗5—10分鐘,1%—2%溶液,60℃—80℃,中間洗滌5—10分鐘,60℃以下的清水,殺菌10—20分鐘,90℃以上的熱水。
清洗流量流量實(shí)際上是為了清洗時(shí)的清洗液流速,從而產(chǎn)生一定的機(jī)械作用,即通過(guò)提高流體的湍動(dòng)性來(lái)提高沖擊力,取得一定的清洗效果。
六、清洗設(shè)備,CIP清洗設(shè)備,CIP在線清洗設(shè)備:
CIP清洗現(xiàn)廣泛應(yīng)用于食品、乳品、制藥、生物化工等行業(yè),主要從事于料液設(shè)備、管道的循環(huán)清洗,整個(gè)清洗過(guò)程無(wú)需拆卸,密閉式清洗。提高清洗效率,減少勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)省勞動(dòng)力,提高藥品質(zhì)量;降低水、清洗劑及蒸汽的耗量少;
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