2007年中國果汁飲料行業研究咨詢報告

[果汁飲料行業]近幾年，我國果汁飲料產銷量快速增長。2006年我國果汁產量860萬噸，同比增長29.02%；2007年上半年，我國果汁產量達510萬噸，同比增長17.18%。國內市場方面，由于愿意嘗試新品飲料的顧客很多，使得飲料市場的流行風不斷變化，飲料市場的流行更迭相當快捷。2007年的各大超市賣場里，放眼望去，飲料區都是些與健康、綠色有關的飲品，那么果汁飲料的市場形勢如何呢？自1992年至2007年，全球果汁及果汁飲料消費市場大多呈現平穩的增長勢頭。2007年，強身果汁和保健飲料都是發展的趨勢，亦是飲料行業中增長更快的部門。多種水果混合的果汁飲料，比那些單一果汁的飲料更具有保健作用，前途光明。果汁飲料在中國擁有巨大的發展空間。國際市場方面，到2020年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，在所有果汁飲料中，濃縮橙汁居世界果汁消費量的位。據此推斷，未來中國果汁行業的發展空間非常廣闊，與此同時也具備了非常好的投資優勢。我國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業統一和康師傅；一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農夫果園、統一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得先地位，適合市場需要的差異化經營則是關鍵。我國水果資源豐富，水果產量很高，很多水果產量都名列世界前茅，但有些只適宜鮮食而不利于加工成果汁，加工原料缺乏。然而與此形成鮮明對比的是，我國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，如果按世界平均消費量計算，果汁飲料在我國仍有巨大的發展空間。本研究咨詢報告依據國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國務院發展研究中心、國家經濟信息中心、國家農業部、中國飲料工業協會、中國食品工業協會、全國商業信息中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及果汁飲料專業研究單位等公布和提供的大量資料。結合對北京、上海、深圳等重點區域市場的更新調研數據，對我國果汁飲料的行業現狀、市場各類經營指標的發展變化、關聯產業的發展狀況、重點區域市場狀況、先企業研究、消費者策略、產業競爭格局等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對2007年的飲料市場發展動向作出了詳盡深入的分析，并根據果汁飲料行業的發展軌跡及多年的實踐經驗對果汁飲料未來的發展趨勢作出了審慎的判斷，為飲料產業投資者尋找新的投資亮點。更后闡明果汁飲料行業的投資空間，指明投資方向，提出研究者的戰略創新建議，以供投資決策者參考。報告還揭示了2007年飲料流行趨勢，并深入研究了果汁飲料行業優勢企業的發展、經營狀況，是果汁飲料生產企業、科研單位、銷售企業準確了解果汁飲料行業發展動態，把握市場機會，作出正確的企業定位和明確企業發展方向不可多得的精品。