曝大多進口葡萄酒都由國外低端散裝酒勾兌而成

　　竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅。相逢不令盡，別后為誰空。唐代詩人王績?yōu)槲覀兠枋龅倪@種飲酒歡娛的場景，如今恐難再現(xiàn)了。不是因為現(xiàn)在朋友少了，人情淡了，而是因為酒不行了——竹葉青疑非真翠，葡萄酒多有假紅。一旦放開了盡飲，別后少不了頭疼。

　　眼下關(guān)于白酒勾兌的炒作正熱，紅酒勾兌又“跟腳入鍋”，紅白相間，好不熱鬧。近日就中國打算對歐盟進口葡萄酒進行“雙反”（反傾銷和反補貼）調(diào)查，有業(yè)內(nèi)人士解釋稱，這些年歐盟進口的葡萄酒太多、太濫，都把中國市場攪亂了。國內(nèi)市場上打著進口葡萄酒旗號的紅酒很多，但實際上，它們大都是國內(nèi)一些公司將國外的散裝低端酒（有人干脆稱這些酒為“垃圾酒”）運到國內(nèi)，進行勾兌調(diào)味，貼牌灌裝出售的。這些酒單瓶成本只有十幾元，但它們卻敢用“進口”二字壯膽要價上百元甚至幾百元。

　　即使酒瓶上寫著原產(chǎn)國是國外某個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也不一定意味著那就是原裝進口的。法國、西班牙等產(chǎn)區(qū)要求葡萄酒必須是百分之百原汁，從國外進口散酒在國內(nèi)分裝，如果不改變原有屬性，稱之為進口葡萄酒并不為過，但現(xiàn)在國內(nèi)的酒商幾乎沒有一個愿意“百分之百”這么做的，為了賺取更多的利潤，他們都會心癢手欠，進行勾兌調(diào)配。20噸的散酒勾兌出60噸、70噸成酒，那是再正常不過的比例了。

　　而那些進口的低端酒到底能垃圾到什么程度呢？不說不知道，一說嚇一跳。在歐盟和拉美葡萄酒產(chǎn)區(qū)，一般都是好葡萄釀好酒，用來喝，差葡萄釀差酒，作烹飪之用，再差的葡萄，比如有病變或爛掉的葡萄，基本就不釀酒，扔掉了。可是后來他們發(fā)現(xiàn)中國酒商進口葡萄酒沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，于是什么葡萄也不浪費了，全釀了酒買給中國酒商。要知道，真正好的葡萄酒顏色和味道都比較地道，里面沒有任何添加物，但垃圾酒不行，它有一種發(fā)霉的嗆鼻味道，需要用二氧化硫之類物質(zhì)進行化學(xué)處理，以改變其分子結(jié)構(gòu)。除此之外，這種酒色不對、味不正，還必須加入糖、香精、色素、橡木素等許多添加物進行勾兌調(diào)配，以蠱人口鼻，惑人耳目。紅酒都講究貯存價值，可這種酒由于其成分不確定，各種指標(biāo)也不確定，貯存下來的恐怕只有健康安全隱患了。

　　當(dāng)然，這種酒也有一個“優(yōu)點”，那就是便宜。從智利、西班牙、阿根廷等國家進口這種酒，1噸只需大約4000元人民幣，若直接將其灌裝，每瓶（750ml）也就3元的樣子。

　　想想看，國外的勞動力成本遠比國內(nèi)高，為什么這些酒卻賣得這么便宜？答案顯而易見，這些東西太爛了，好歹賣個價總比白扔強。

　　有人問了，國內(nèi)不是也有葡萄園和釀酒企業(yè)嗎，喝自家的酒不就行了？理論上是這樣，但實踐上往往也“行”不通。業(yè)內(nèi)有句名言：“葡萄酒是種出來的。”據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)目前有大小葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近千家，但這些企業(yè)大多只是。裝車間，并不會真正釀造生產(chǎn)葡萄酒。一位業(yè)內(nèi)人士無奈感慨：現(xiàn)在的一些葡萄酒廠只會干買散酒勾兌灌裝這點活兒，可表面上給人的感覺都挺正規(guī)的，就好比是社會上的假文憑，明明沒上過大學(xué)，卻有一張名校畢業(yè)證。而那些有葡萄來源的廠家，做出1千噸酒，卻能賣出兩萬噸，這事也不是干不出來。

　　紅酒市場水很深，誰都清楚存在的問題，但誰都不愿意站出來說破，即使兩年前河北昌黎葡萄酒造假事件已經(jīng)揭開了紅酒市場黑幕的一角，行業(yè)有所震動，可震后市場似乎又恢復(fù)如前。這是為什么呢？某酒廠老板一語道破天機：這東西又喝不死人，不就是個葡萄酒嘛！