立式蒸煮鍋
【一、立式蒸煮鍋分類】
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)；
2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽蒸煮鍋、燃?xì)庹糁箦?/A>；
3、按應(yīng)用范圍分為：肉制品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋、中藥蒸煮鍋；
【二、立式蒸煮鍋結(jié)構(gòu)】
【三、立式蒸煮鍋用途】
應(yīng)用范圍簡述：
糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。
糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫瞬時滅菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。
【四、立式蒸煮鍋特點】
立式蒸煮鍋具有流體物料出料快捷方便，不易濺出。
【五、蒸煮鍋技術(shù)參數(shù)】
| 公稱容積（L）： | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 筒體尺寸： | Φ500*500 | Φ700*500 | Φ800*600 | Φ800*800 | Φ800*900 | Φ900*900 |
| 鋼板厚度（mm）： | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 保溫： | 筒體保溫層50mm，聚氨酯發(fā)泡；保溫皮304材質(zhì)厚度1.5mm | |||||
| 電熱功率（Kw）： | 15 | 18 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| 夾層工作壓力（Mpa）： | ≤0.09（可傾式蒸煮鍋夾層鍋工作壓力可根據(jù)客戶使用情況進行調(diào)整設(shè)計） | |||||
【六、立式蒸煮鍋成品圖片】
立式蒸煮鍋成品圖片展示
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