蒸汽加熱管式殺菌機(jī)_大型蒸汽加熱管式殺菌機(jī)介紹

蒸汽加熱管式殺菌機(jī)_大型蒸汽加熱管式殺菌機(jī)

我們所講的蒸汽加熱管式殺菌機(jī)是指大中型管式殺菌機(jī)，它用于各種濃縮果漿、醬、乳制品、蛋制品、茶飲料等產(chǎn)品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)。

【一、蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)分類】

蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)控制系統(tǒng)有全自動(dòng)配置和半自動(dòng)配置兩種；詳情見下面：

全自動(dòng)配置：采用電腦程序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，進(jìn)行全過程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。簡(jiǎn)稱全自動(dòng)管式殺菌機(jī)

半自動(dòng)配置：操作運(yùn)行的全過程是半自動(dòng)控制的。操作人員可從控制面板上對(duì)各臺(tái)泵、閥及回流動(dòng)功能加以控制。由溫度控制PID來(lái)維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。簡(jiǎn)稱半自動(dòng)管式殺菌機(jī)。

【二、蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)用途】

管式殺菌機(jī)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品。

【三、蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)工藝流程】

本機(jī)組由物料系統(tǒng)、高溫?zé)崴到y(tǒng)、真空脫氣機(jī)系統(tǒng)（可選）、高壓均質(zhì)系統(tǒng)（可選）、CIP清洗系統(tǒng)、自殺菌無(wú)菌系統(tǒng)（可選）及控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。

蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)工藝流程

【四、蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)工作原理】

蒸汽加熱套管式殺菌機(jī)工作原理是物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138～140℃，并在這一溫度下保持時(shí)間(2～4秒)，然后灌裝于包裝容器中。

整個(gè)滅菌過程是在很短的時(shí)間內(nèi)完成的。UHT管式殺菌機(jī)工藝采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)。

【五、管式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)】

工藝參數(shù)： 5℃→65℃均質(zhì)→95℃（30S）→140℃（4S）→25℃

冰水 1:1 (≤2℃?zhèn)溆? 冷卻水 1:1(30℃?zhèn)溆?

型號(hào)規(guī)格	能力 (t/h)	蒸汽能耗 (kg/h)	蒸汽壓力 (bar)	電功率 (kw)	外形尺寸 (L×W×H)	重量 (kg)	管徑(Φ)
型號(hào)規(guī)格	能力 (t/h)	蒸汽能耗 (kg/h)	蒸汽壓力 (bar)	電功率 (kw)	外形尺寸 (L×W×H)	重量 (kg)	物料	蒸汽	介質(zhì)
HE-UHT-NN-1	1	40	6.0	4.0	3.3×1.6×1.8	1960	25	DN25	25
HE-UHT-NN-1.5	1.5	60	6.0	4.0	3.3×1.6×1.8	1960	25	DN25	25
HE-UHT-NN-2	2	80	6.0	6.0	3.5×1.8×2.0	2160	38	DN25	38
HE-UHT-NN-3	3	120	6.0	6.0	4.5×1.8×2.0	2420	38	DN25	38
HE-UHT-NN-4	4	160	6.0	7.0	4.5×2.0×2.0	2570	38	DN32	38
HE-UHT-NN-5	5	200	6.0	7.0	4.5×2.0×2.0	2940	38	DN32	38
HE-UHT-NN-6	6	240	6.0	7.0	4.5×2.0×2.2	3300	51	DN40	51
HE-UHT-NN-8	8	320	6.0	11.0	6.5×2.0×2.2	3700	51	DN50	51
HE-UHT-NN-10	10	400	6.0	11.0	6.5×2.0×2.2	4200	51	DN50	51